Met pasen is het in de meeste families gebruikelijk om bijzonder te eten. Het grootste deel van de Nederlanders geniet op deze dag van een heerlijk paasontbijt of een paasbrunch. Hoe leuk is het als je daarbij een of meer recepten samen met je kinderen kunt maken? Check deze 3 leuke paasrecepten om met de kinderen te maken.
1. Eiersalade
Eieren horen onafscheidelijk bij pasen. Eiersalade maken is een van de simpelste recepten die er is. Je kunt daarna heerlijk variëren met het gebruik van de salade. Wat dacht je van eiersalade met gerookte zalm op een vers broodje? Of eiersalade met tomaatjes en ham? Kortom: een recept voor eiersalade is ideaal voor de paasbrunch.
Benodigdheden voor ongeveer 250 gram salade:
- 4 eieren
- 2 eetlepels volle mayonaise (doe je aan de lijn, gebruik dan halfvolle mayonaise)
- Handje verse bieslook
- 1 ruime theelepel fijne mosterd
- Peper en zout
Breng ruim water aan de kook. Doe dan de eieren erin en kook zo’n 8 minuten tot ze hard zijn. Laat ze daarna schrikken, pel ze en laat ze afkoelen.
Hak of snijd de bieslook zo fijn mogelijk.
Doe de eieren in een bakje en prak ze fijn. Voeg de bieslook, mayonaise en mosterd toe en roer goed door elkaar. Proef even en voeg naar smaak zout en peper toe. Wil je de salade mooi presenteren, leg er dan wat stengeltjes bieslook op.
2. Wentelteefjes
Wentelteefjes zijn bij veel kinderen een echte favoriet met de pasen. Het is afhankelijk van hoe je bent opgegroeid hoe je ze eet. Sommige mensen eten slappe, kort gebakken wentelteefjes, anderen eten de wat drogere en knapperig gebakken variant. Hoe je ze ook maakt: dit recept is ideaal voor kids om te maken!
Benodigdheden voor 4 sneetjes:
- 4 sneetjes brood (dit mag gerust oud brood zijn, zolang het niet beschimmeld is)
- 1 ei
- 200 ml melk
- Flinke snuf kaneel
- 1 el suiker
- Boter of margarine om in te bakken
Klop de eieren in een ruime kom of in een diep bord los met de melk. Voeg kaneel en suiker toe en klop nog even door.
Verhit een pan op middelhoog vuur.
Leg een boterham in het melkmengsel en laat even intrekken. Draai hem dan om, zodat beide kanten goed doorweekt zijn. Haal hem eruit en leg hem in de pan. Bak de boterham aan beide zijden goudbruin. Herhaal dit met de overige boterhammen.
Tip: wacht met draaien tot de onderkant goudbruin is. Gebruik een grote spatel. Hoe verser het brood, hoe sneller het zal scheuren tijdens het omdraaien.
3. Paassmoothie met tropisch fruit
Deze paassmoothie kun je eventueel al een dag van tevoren maken. De smaak is echter het lekkerst als je hem op de ochtend zelf maakt. Dat is minder werk dan je denkt!
Benodigdheden voor 2 bekers smoothie:
- 2 mango’s
- 250 ml ananassap
- 1 banaan
- 200 ml halfvolle yoghurt
- 2 takjes munt
1 dag van tevoren: vries het ananassap in, in de vorm van ijsblokjes
Schil de mango’s en de banaan en snijd in grove stukken. Houd een stukje mango apart en doe de rest van het fruit in de blender. Voeg de melk en de ijsblokjes toe.
Mix op volle kracht de smoothie tot hij helemaal fijn is. Garneer met een takje munt en een paar mangoblokjes van het stukje dat je opzij had gelegd.
Lekker in de keuken
Pasen is dé tijd om samen dingen te doen. Het paasontbijt of de paasbrunch is voor veel mensen een vast onderdeel van pasen. Het is niet mogelijk om in grote groepen pasen te vieren, maar met je eigen gezin kun je het ook heel gezellig maken. Zeker met deze 3 lekkere paasrecepten die je met de kinderen kunt maken. Let wel op dat je bepaalde recepten beter niet kunt gebruiken als je zwanger bent.
